Trung tâm Kiểm nghiệm thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm, là đơn vị sự nghiệp có thu trực thuộc Sở Y tế, được thành lập theo Quyết định số: 1894/QĐ.UB ngày 03/ 7/1999 của UBND tỉnh Tiền Giang, và Quyết định số 2176/2000/QĐ-BYT ngày 18/7/2000 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc ban hành bản “Quy định chức năng, nhiệm vụ và tổ chức bộ máy của Trung tâm Kiểm nghiệm dược phẩm, mỹ phẩm thuộc Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương”.

Ngày 29/8/2006 Trung tâm được đổi tên theo Quyết định số 3260/QĐ-UBND là Trung tâm Kiểm nghiệm thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm trực thuộc Sở Y tế Tiền Giang.

Trung tâm có tư cách pháp nhân, có con dấu và tài khoản riêng theo quy định của pháp luật, trụ sở làm việc đặt tại 107 Lê Lợi, Phường 1, TP Mỹ Tho, Tiền Giang